Tenir les stocks et gérer les magasins
Il est important de délivrer aux acteurs des magasins une culture globale sur la gestion de stock et sur l'importance de leur rôle. De plus quelques outils leur permettront de prendre du recul et d'être force de proposition pour améliorer leur fonctionnement quotidien.
Objectifs
- Acquérir la culture de la gestion des stocks sur la partie administrative et l'organisation physique
- Connaitre les outils pour analyser et améliorer le fonctionnement du magasin
Programme
Introduction à la gestion de stock
- Définition d'un stock
- Utilités des stocks
- Risques liés aux stocks
Administration des stocks
- Les coûts liés au stock : Acquisition et possession
- Le taux du stock
- Les mouvements de stock
- Les inventaires
La classification des stocks
- L'outil « Analyse ABC »
- Transposition à la gestion des stocks
Organisation physique des magasins
- Les analyses des mouvements de stock
- Optimisation du stockage des produits
- La culture 5S : Rangement, adressage, propreté
- Le couple contenant - ergonomie